Recette de pomme de terre : Top 3

Purée maison pour 4 personnes

puree-maisonIngrédients :

800 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
Sel, poivre
50 g de beurre ramolli

Versez 75 cl d’eau dans la cocotte minute. Déposez les pommes de terre dans le panier vapeur. Salez. Mettez le panier dans la cocotte.

Fermez la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué : environ 10 minutes

Sortez les pommes de terre de la cocotte minute. Écrasez les à la fourchette en y incorporant le beurre et un peu de sel et de poivre. Servez bien chaud.

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