Gratin de pomme de terre

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 Le gratin de pomme de terre est un plat simple et savoureux apprécié de tous. Afin d’épater et de régaler tous vos convives, je vous livre mes petits trucs et astuces pour réaliser un gratin de pomme de terre fondant à tous les coups.  

A vos fourneaux ! 


Quelle pomme de terre choisir pour réaliser un gratin ?

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Il existe une multitude de variété de pomme de terre. Mais attention, pour réaliser des plats savoureux et gourmands il est essentiel de bien choisir la variété de pomme de terre utilisée. Voici un petit guide qui j’en suis certaine va vous être utile :

 

 

 

 

Gratin de pomme de terre fondant (pour 4 personnes) :

temps cuisson gratin pommes de terre

Ingrédients :

Épluchez et lavez les pomme de terre. Coupez-les en fines rondelles (si vous avez un robot multifonctions, c’est le moment opportun de s’en servir !).

Dans un plat à gratin, disposez successivement les rondelles de pomme de terre, la crème et le gruyère. Salez et poivrez. Renouvelez l’opération pour arriver jusqu’en haut de votre plat. Finir par une couche de pomme de terre. Enfin ajoutez une noix de beurre.

Faites cuire le tout à 200°C (Thermostat 6) durant 50 minutes puis 5 minutes à 240°C (Thermostaat 8).

Bon appétit !

Quels vins pour accompagner le gratin de pomme de terre ?

 

vinsUn bon plat sans vin ? N’y pensez même pas !

Le gratin de pomme de terre se marie idéalement avec du vin rouge sec, plutôt jeune : Bourgogne Côtes d’Auxerre, Vin de Savoie rouge, Arbois Pupillin ou un Valençay.

 

Résumé
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Nom de la recette
Gratin de pomme de terre
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
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