Articles Categorized in: recettes

Recette : Couscous

Recette : Couscous

Couscous aux brochettes d’agneau Protecteur cardiaque, anti cancer Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Marinage : 3 heures Ingrédients : 600 g de gigot d’agneau ; 400 g de semoule complète ; 1 oignon ; 1 branche de céleri ; 3 navets ; 3 courgettes ; 1 petite boîte de pois chiches ; 3 carottes ; 1 c. à s. rase de ras el hanout ; 3 c. à s. d’huile d’olive ; 2 c....
Read More

Recette : Navarin d’agneau

Recette : Navarin d’agneau

Pour 4 personnes Préparation + cuisson 40 minutes Ingrédients : 1 c. à s. d’huile d’olive, 4 morceaux de collier d’agneau (650 g) parés, 1 gros oignon jaune (200 g), 2 gousses d’ail écrasées, 400 g de tomates concassées en conserve, 1,25 litre d’eau, 8 petits oignons jaunes (200 g), 500 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux, 400 g de jeunes carottes parées et pelées, 120 g de petits pois surgelés, 2 c. à s. de persil...
Read More

Recette : Ratatouille

Recette : Ratatouille

Mini cocotte de ratatouille/Durée de préparation : 30 min Cette ratatouille parfumée accompagnera vos repas pour leur donner des couleurs ! Ingrédients : 1 oignon, 1 gousse d’ail, 3 tomates pelées, ½ courgette, ½ aubergine, ½ poivron, 1 feuille de laurier, Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et passez les cocottes à l’huile d’olive. Coupez l’oignon en petits morceaux. Tranchez la gousse d’ail, puis écrasez-la après avoir retiré le germe. Lavez les autres légumes et coupez-les en...
Read More

Recette de pomme de terre : Top 1

Pommes de terre paysannes pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de terres 100 g de lardons 2 oignons 20 g de farine 50 g de beurre 1 verre de bouillon Persil haché Sel, poivre Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une cocotte minute avec le beurre. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en quartiers, les lardons, salez et poivrez. Saupoudrez de farine, mélangez et arrosez de bouillon. Fermez la cocotte et laissez cuire...
Read More

Recette de pomme de terre : Top 2

Gnocchis maison pour 4 personnes Ingrédients : 900 g de pommes de terre lavées 1 cuillère à café de gros sel 50 g de farine 2 pincées de noix de muscade Huile d’olive 1 œuf Versez 1 litre d’eau dans la cocotte minute. Mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Salez au gros sel. Fermez la cocotte minute. Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu et laissez cuire environ 10 minutes. préchauffez le four à 180°C (th....
Read More

Recette de pomme de terre : Top 3

Purée maison pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux Sel, poivre 50 g de beurre ramolli Versez 75 cl d’eau dans la cocotte minute. Déposez les pommes de terre dans le panier vapeur. Salez. Mettez le panier dans la cocotte. Fermez la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué : environ 10 minutes Sortez les pommes de terre de la cocotte minute....
Read More

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

La courgette est un légume diététique avec de nombreux intérêts nutritionnels. Vous pouvez en consommer toute l’année pour le plaisir de vos papilles. Voici donc une bonne recette de gratin de courgettes A la vapeur, sauté à la poêle, en salade ou en gratin, les recettes à base de courgettes se déclinent à l’infini. Je vous propose ma recette personnelle de gratin de courgettes à diffuser sans modération. Les variétés de courgettes : Il existe de nombreuses variétés de courgettes :...
Read More

Gratin de pomme de terre

Gratin de pomme de terre

 Le gratin de pomme de terre est un plat simple et savoureux apprécié de tous. Afin d’épater et de régaler tous vos convives, je vous livre mes petits trucs et astuces pour réaliser un gratin de pomme de terre fondant à tous les coups.   A vos fourneaux !  Quelle pomme de terre choisir pour réaliser un gratin ? Il existe une multitude de variété de pomme de terre. Mais attention, pour réaliser des plats savoureux et gourmands il est essentiel de...
Read More

Bœuf bourguignon à la cocotte minute

Bœuf bourguignon à la cocotte minute

Ce plat traditionnel est originaire de Bourgogne, au centre-est de la France. Il est composé de deux produits bourguignons : le bœuf et le vin rouge. Maintenant que vous avez l’eau à la bouche, laissez moi vous présenter ma recette de bœuf bourguignon à la cocotte minute. Je réalise cette recette grâce à la cocotte minute SEB Nutricook parfaitement adaptée pour préserver les qualités nutritives et gustatives des viandes. Bœuf bourguignon à la cocotte minute (pour 4 à 6 personnes) : Ingrédients : 1...
Read More

Rôti de porc en cocotte

Rôti de porc en cocotte

Le rôti de porc en cocotte est un plat savoureux qui nous évoque les joyeuses réunions familiales du dimanche. Il s’agit d’un plat qui peut s’accommoder de 1001 façons. Je vous propose ma recette de rôti en cocotte minute simple et gourmande. Je réalise cette recette grâce à la cocotte minute SEB Nutricook parfaitement adaptée pour préserver les qualités nutritives et gustatives des viandes.   Rôti de porc en cocotte, bien choisir la viande de porc : Une bonne viande...
Read More